Слива Бургунді. Підщепа пуміселект. Середньостиглий.

Слива Бургунді (Burgundy).

 Бургунді (Burgundy) - сорт японської сливи (Prunus salicina) каліфорнійської селекції, представлений у культурі з 1970 року. Дерево добре підходить для домашнього саду, вирізняється високою врожайністю та тривалим періодом збору плодів. Бургунді самоплідний і водночас є хорошим запилювачем для багатьох інших сортів японської сливи та плуотів.

 Плоди середнього розміру, масою 80-100 г, округлі, з темно-бордовою шкіркою та насичено-червоною м’якоттю. М’якоть соковита, щільна, з невеликою кісточкою, яка напіввідділяється. Смак дуже солодкий, м’який і гармонійний, майже без кислоти. Плоди починають достигати з середини липня, достигають не рівномірно та можуть залишатися на дереві до середини серпня, поступово стаючи солодшими.

 Дерево середньоросле, з вузькою, вертикальною кроною, добре росте та рясно плодоносить. Японські сливи загалом відзначаються скороплідністю, енергійним ростом і доброю стійкістю до хвороб, а Бургунді рекомендують для домашніх садів. Морозостійкість відповідає заявленим зонам USDA 6.

 Бургунді особливо добре підходить для свіжого споживання. Плоди також використовують для випічки, варення, джемів, соків, консервування та сушіння. Тривале утримання слив на дереві дозволяє збирати врожай поступово, у міру достигання плодів.