Слива Сатсума. Підщепа евріка. Ранній.

 Слива Сатсума.

 Сатсума – ранній сорт японської сливи (Prunus salicina), відомий як класична червоном’якотна слива. Сорт походить із Японії, а широкого поширення набув завдяки селекційній роботі Лютера Бербанка. Сатсума не самоплідна, тому для отримання стабільного врожаю рекомендується висаджувати поруч інші сумісні сорти японської сливи.

 Плоди великі, округлі або трохи приплюснуті, масою переважно 120–150 г. Шкірка темно-червона або бордово-пурпурова, вкрита сизим восковим нальотом, а м’якоть соковита, щільна, насичено-червона або пурпурова. Смак солодкий із приємною кислинкою та легким ароматом. Кісточка невелика, від м’якоті відділяється середньо або погано. Плоди Сатсуми достигають у першій–другій декаді липня та підходять для споживання у свіжому вигляді.

 Дерево середньоросле, формує розлогу, густу крону та добре піддається формуванню. У плодоношення вступає досить рано, зазвичай на 4–5-й рік після посадки, а квіткові бруньки закладаються переважно на однорічному прирості. Сорт характеризується високою та регулярною врожайністю, а також достатньою стійкістю до грибкових захворювань. Для підтримання щорічного приросту рекомендується регулярна омолоджувальна обрізка.

 Насичено-червона м’якоть ідеальна для приготування варення, джемів, желе, соусів, компотів та інших домашніх заготовок.