Груша Говерла. (Айва Елін). Осінній сорт.

 Груша «Говерла»

 Груша «Говерла» - осінній сорт української селекції, виведений у 1962 році на Львівській дослідній станції садівництва селекціонерами В. П. Копань та К. М. Копань від схрещування сортів «Бере Конгреса» × «Бере Боск». Сорт цінується за великоплідність, високі смакові якості, ранній вступ у плодоношення та придатність до інтенсивного садівництва. «Говерла» квітне у середні терміни та потребує перехресного запилення, тому для стабільного врожаю потребує наявності поруч відповідних сортів-запилювачів із близькими термінами цвітіння.

 Плоди дуже великі, широкогрушоподібної форми, середньою масою близько 320–380 г, окремі можуть досягати 500 г. Шкірка зеленувато-жовта, з легкою оржавленістю та можливим ніжним малиново-рожевим рум’янцем із сонячного боку. М’якоть кремова, масляниста, дрібнозерниста, дуже соковита й ніжна, зі збалансованим кисло-солодким смаком та легкими мигдальними нотками. Дегустаційна оцінка становить 4,25–4,5 бала.

 Дерево середньоросле, заввишки близько 3–3,5 м, формує компактну пірамідальну крону середньої густоти. У плодоношення вступає рано - за сприятливих умов уже на 2–3-й рік після посадки, формуючи стабільні врожаї. Знімна стиглість плодів настає у третій декаді вересня, а в холодильнику вони можуть зберігатися до трьох місяців. Сорт відзначається високою морозостійкістю та стійкістю до парші й основних грибкових захворювань.

 «Говерла» чудово підходить для споживання у свіжому вигляді завдяки соковитій, маслянистій м’якоті та приємному десертному смаку. Великі плоди також можна використовувати для домашньої переробки - приготування компотів, варення, джемів та інших грушевих заготовок. Висока транспортабельність і тривалий період зберігання роблять сорт цікавим не лише для приватного саду, а й для інтенсивних та напівінтенсивних насаджень.