Слива Бургунди. Подвой пумиселект. Среднеспелый.

Слива Бургунди (Burgundy).

 Бургунди (Burgundy) – сорт японской сливы (Prunus salicina) калифорнийской селекции, представленный в культуре с 1970 года. Дерево хорошо подходит для домашнего сада, отличается высокой урожайностью и длительным периодом сбора плодов. Бургунди самоплоден и в то же время является хорошим опылителем для многих других сортов японской сливы и плуотов.

 Плоды среднего размера, массой 80-100 г, округлые, с темно-бордовой шкуркой и насыщенно-красной мякотью. Мякоть сочная, плотная, с небольшой полуотделяющейся косточкой. Вкус очень сладкий, мягкий и гармоничный, почти без кислоты. Плоды начинают созревать с середины июля, созревают не равномерно и могут оставаться на дереве до середины августа, постепенно становясь слаще.

 Дерево среднерослое, с узкой вертикальной кроной, хорошо растет и обильно плодоносит. Японские сливы в целом отличаются скороплодностью, энергичным ростом и хорошей стойкостью к болезням, а Бургунди рекомендуют для домашних садов. Морозостойкость соответствует заявленным зонам USDA 6.

 Бургунди особенно хорошо подходит для свежего употребления. Плоды также используют для выпечки, варенья, джемов, соков, консервирования и сушки. Длительное содержание слив на дереве позволяет собирать урожай постепенно, по мере созревания плодов.